Batavia-Salat

Bataviasalat ist nicht nur mit dem Eisbergsalat verwandt, sondern ähnelt diesem auch im Geschmack. Die Blätter sind vorwiegend dunkelgrün bis rotbraun gefärbt mit rotgeränderten, welligen Blättern. Durch seine schöne Farbgebung eignet er sich gut zur Dekoration von kalten Platten. Bataviasalat ist eine französische Spezialität. Besonders lecker finde ich Ihn mit einer feinen Senfsauce.